Tartare di salmone con avocado e uova

Tartare di salmone con avocado e uova

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

6 porzioni

Zutaten

uova, medie (circa 60 g) fredde di frigorifero
6
acqua per riempire fino a 1 l
di aneto fresco solo le foglie
2 rametti
di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische in pezzi
300 g
di succo di limone, spremuto fresco
20 g
di olio extravergine di oliva
5 g
di pepe rosso in grani
1 cucchiaino
di sale
½ cucchiaino
avocado
3
di germogli misti
30 g
di pane bianco tostato
6 fette

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 401.2 kcal / 1678.3 kJ

Protein 19.2 g

Fett 26.3 g

Kohlenhydrate 24.7 g

Ballaststoff 8.2 g

Gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Natrium 435.2 mg

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