Zum Hauptinhalt springen Suchen
Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Keine Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 5 Min
4 μερίδες
Kostenlos registrieren

Zutaten

Γέμιση αγκινάρας
  • εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα) (βλ. συμβουλή)
    20 γρ.
  • καρδιές αγκινάρας, σε λάδι στραγγισμένες
    80 γρ.
  • τυρί ρικότα
    100 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    20 γρ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ½ κ.γλ.
Μπαλοτίν κοτόπουλου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
  • στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 180 γρ. το καθένα)
    4
  • αλάτι
    λίγο
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    λίγο
  • νερό αρκετό ώστε να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
  • χυμό λεμονιού
    30 γρ.
    1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)
  • κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση
    2
  • σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα
    4
  • ελαιόλαδο
    40 γρ.
  • αλάτι
    ¼ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    2 πρέζες

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 652.3 mg
Protein 60.9 g
Kalorien 1476 kJ / 351.4 kcal
Fett 7.8 g
Ballaststoff 4.3 g
Gesättigte Fettsäuren 3.3 g
Kohlenhydrate 7.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-Vide 12 Rezepte
International
Δείπνο για δύο 10 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα

Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα

Keine Bewertungen

Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι

Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι

4.2(9)

45 Min

Σιγομαγειρεμένο βοδινό στρογκανόφ με παπαρδέλες

Σιγομαγειρεμένο βοδινό στρογκανόφ με παπαρδέλες

5.0(2)

7 Std.

Τριμμένη καροτοσαλάτα

Τριμμένη καροτοσαλάτα

Keine Bewertungen

Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0(1)

55 Min

Γάλα σόγιας

Γάλα σόγιας

Keine Bewertungen

Σπαγγέτι μπολονέζ

Σπαγγέτι μπολονέζ

Keine Bewertungen

Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

Keine Bewertungen

Παγωτό με αλμυρή καραμέλα

Παγωτό με αλμυρή καραμέλα

5.0(9)

14 Std.

Γκασπάτσο φράουλας

Γκασπάτσο φράουλας

4.3(3)

10 Min

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

5.0(5)

1 Std. 35 Min

Τάκος ολικής αλέσεως με pulled pork σε σάλτσα μπύρας

Τάκος ολικής αλέσεως με pulled pork σε σάλτσα μπύρας

Keine Bewertungen