Malezyjska zupa jarzynowa, ryż z kurczakiem, wytrawny pudding jajeczny

Name: Malezyjska zupa jarzynowa, ryż z kurczakiem, wytrawny pudding jajeczny
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 500 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości; 10 - 20 g sosu sojowego; ¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego; 3 jajka; 1560 g wody; 1 ½ łyżeczki soli; 30 - 50 g korzenia imbiru, świeżego; 10 g ząbków czosnku; 30 g oleju; 300 g ryżu; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 2 liście pandanu; 120 g marchewki; 70 g pomidora; 70 g ziemniaków; 50 g cebuli

3.1 20 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 porcje

Zutaten

mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonych na 4-5 cm kawałki
500 g
sosu sojowego
10 - 20 g
pieprzu białego, mielonego
¼ łyżeczki
jajka
3
wody
1560 g
soli
1 ½ łyżeczki
korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
30 - 50 g
ząbków czosnku
10 g
oleju
30 g
ryżu
300 g
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
liście pandanu
2
1 łodyżka trawy cytrynowej, świeżej, tylko biała część
marchewki pokrojonej w 1 cm kostkę (patrz wskazówka)
120 g
pomidora pokrojonego na 1-2 cm kawałki
70 g
ziemniaków pokrojonych w 1 cm kostkę
70 g
cebuli pokrojonej w 0,5 cm kostkę
50 g