Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

4.4 7 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 55 Min

6 porcí

Zutaten

Těsto

200 gramů másla na kousky (1–2 cm), zmrazeného
200 gramů hladké mouky
90 gramů vody, vychlazené
½ čajové lžičky soli
hladká mouka pro pomoučení

Karamelizovaná cibule

1 stroužek česneku
20 gramů másla
110 gramů uzené slaniny, na plátky nakrájené na proužky (2 cm)
250 gramů cibule na osminky, oddělené plátky
20 gramů tmavého hnědého cukru
20 gramů balzamikového octa
½ čajové lžičky soli

Kuřecí náplň

600 gramů vody
500 gramů kuřecích prsou, bez kůže a kostí
220 gramů batátů na kostky (2 cm)
3 snítky čerstvého tymiánu pouze lístky
1 - 2 špetky soli
1 - 2 špetky mletého černého pepře
150 gramů hnědých žampiónů, čerstvých na čtvrtky
40 gramů másla
30 gramů hladké mouky plus extra na pomoučení
1 čajovou lžičku kuřecí dochucovací pasty
50 gramů smetany, 35% tuku
čerstvé tymiánové lístky na ozdobu
mléko na potření

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 1275.4 mg

Protein 29.8 g

Kalorien 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Fett 51.3 g

Ballaststoff 7.5 g

Gesättigte Fettsäuren 28.3 g

Kohlenhydrate 57.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Tenkrát. Dnes. Navždy. 50 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Pomalu vařené ossobuco se šafránovým rizotem

Pomalu vařené ossobuco se šafránovým rizotem

4 Std. 30 Min

Srnčí hřbet s brusinkami, houbovými knedlíky a dýní

Srnčí hřbet s brusinkami, houbovými knedlíky a dýní

Keine Bewertungen

Pečené kuře v ciderové marinádě s pečenou zeleninou

Pečené kuře v ciderové marinádě s pečenou zeleninou

1 Std. 45 Min

Chobotnice „à lagareiro“

Chobotnice „à lagareiro“

1 Std. 30 Min

Masové kuličky v omáčce z batátů a kokosového mléka

Masové kuličky v omáčce z batátů a kokosového mléka

1 Std. 5 Min

Galette s ratatouille

Galette s ratatouille

1 Std. 30 Min

Kuřecí prsa s lehkým bramborovým salátem

Kuřecí prsa s lehkým bramborovým salátem

45 Min

Krokety se šunkou a kozím sýrem

Krokety se šunkou a kozím sýrem

9 Std. 20 Min

Mangovo-jogurtové nanuky

Mangovo-jogurtové nanuky

12 Std.

Pomalu vařené chilli con carne

Pomalu vařené chilli con carne

5 Std. 5 Min

Hříbkové rizoto

Hříbkové rizoto

35 Min

Banánovo-ořechovo-kakaový chlebíček

Banánovo-ořechovo-kakaový chlebíček

1 Std. 10 Min