Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Pizza integrale con crema di asparagi, mascarpone e salmone affumicato
Zutaten
Impasto integrale
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250 g di acqua
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5 g di lievito di birra fresco
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1 cucchiaino di miele
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olio extravergine di oliva q.b.
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150 g di farina manitoba
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250 g di farina integrale
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1 cucchiaino colmo di sale
Crema di asparagi
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400 g di asparagi verdi tagliati a pezzi (2-3 cm)
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500 g di acqua
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1 scalogno a metà
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3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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40 g di olio extravergine di oliva
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1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
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olio extravergine di oliva q.b.
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1 pizzico di sale
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250 g di mascarpone
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150 g di salmone affumicato a fette
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1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pezzo
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