Porcini mushroom risotto

Porcini mushroom risotto

3.0 15 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

eschalot cut into halves
30 g
fresh porcini mushrooms cut into pieces (see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
800 g
sea salt (see Tips)
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
1 ½ tbsp
fresh flat-leaf parsley chopped, to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 486 mg

Protein 7.3 g

Kalorien 1778.5 kJ / 425.1 kcal

Fett 12.3 g

Ballaststoff 2.9 g

Gesättigte Fettsäuren 3.9 g

Kohlenhydrate 68.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

1 Std. 50 Min

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

24 Std. 30 Min

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

55 Min

Cecina and goat's cheese croquettes

9 Std. 20 Min

Prawn and saffron risotto

30 Min

Chickpea soup (Revithia)

Keine Bewertungen

Pancetta and asparagus galettes

1 Std. 5 Min

Watermelon granita

6 Std. 15 Min

Salmon niçoise salad

35 Min

Salmon and fennel risotto

30 Min

Asparagus risotto

40 Min

Risotto with zucchini and prawns

1 Std. 15 Min