Geräte und Zubehör
Cherry Blossom Steamed Dumplings
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
16 pieces
Zutaten
Prawn filling
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medium-sized prawns deshelled and patted dry with kitchen towel180 g
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salt½ tsp
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sugar¾ tsp
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white pepper powder¾ tsp
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potato starch1 ½ tsp
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egg white1
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toasted sesame oil2 tsp
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Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)1 tsp
Dumpling skin
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wheat starch80 g
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potato starch80 g
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purple sweet potato powder10 g
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water670 g
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vegetable oil for greasing1 tsp
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
169 mg
Protein
3 g
Kalorien
243 kJ /
58 kcal
Fett
2 g
Ballaststoff
1 g
Gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
8 g
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