
Geräte und Zubehör
Cassoulet de haricots au pesto de noix
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 4 Std. 30 Min
4 portions
Zutaten
Le pesto de noix
-
de pecorino en morceaux50 g
-
de noix décortiquées50 g
-
de feuilles de persil fraîches50 g
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d'huile d'olive100 g
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de sel1 pincée
-
de poivre moulu1 pincée
Le cassoulet
-
d'huile d'olive20 g
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gousses d'ail coupées en deux3
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d'oignons coupés en quatre200 g
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de carottes en morceaux (2 cm)120 g
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de feuilles de céleri en tronçons (2 cm)60 g
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d'haricots blancs secs préalablement trempés toute une nuit200 g
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de tomates concassées en conserve400 g
-
de sauce tomate400 g
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de bouillon de légumes200 g
-
d'origan séché1 ½ c. à café
-
de sel1 c. à café
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
631 kcal /
2638 kJ
Protein
20 g
Fett
45 g
Kohlenhydrate
28 g
Ballaststoff
17 g
Gesättigte Fettsäuren
8 g
Natrium
604 mg
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