Riz épicé aux lentilles et aux oignons frits

Riz épicé aux lentilles et aux oignons frits

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions

Zutaten

  • de lentilles vertes sèches
    120 g
  • d'eau
    900 g
  • feuille de laurier
    1
  • clous de girofle
    2
  • étoile de badiane
    1
  • d'huile neutre (colza, pépin de raisin, tournesol)
    200 g
  • oignons ciselés finement
    2
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • de cumin en poudre
    1 c. à café
  • de cannelle en poudre
    ½ c. à café
  • de curcuma en poudre
    ½ c. à café
  • de riz basmati ou thaï
    120 g
  • cube de bouillon de légumes émietté
    1
  • de coriandre fraîche ciselés
    5 brins
  • de menthe fraîche ciselés
    2 brins
  • poivre moulu
  • sel

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 790.2 kcal / 3306.2 kJ
Protein 11.8 g
Fett 58.1 g
Kohlenhydrate 59.2 g
Ballaststoff 7.9 g
Gesättigte Fettsäuren 4.8 g
Natrium 23.6 mg

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