Buddha bowl au quinoa et légumes variés
TM6 TM5

Buddha bowl au quinoa et légumes variés

3.6 (8 Bewertungen)

Zutaten

La veille

  • 110 g de haricots rouges secs

Le jour même (la garniture)

  • 125 g de quinoa 3 couleurs
  • 200 g de carottes, coupées en morceaux
  • 200 g de betteraves chiogga, coupées en morceaux
  • 400 g de blettes
  • 15 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 800 g d'eau
  • 3 - 4 brins de persil frais, hachés

Le jour même (la sauce tahini et le dressage)

  • 1 gousse d'ail moyenne
  • 60 g d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de tahini
  • 100 g d'eau
  • 50 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 2 pincées de sel
  • 160 g d'avocat, coupé en fines tranches
  • 80 g de radis roses, émincés
  • 1 c. à soupe de graines de moutarde
  • 3 oignons nouveaux, émincés
  • 1 c. à soupe de graines de tournesol

Purée de quinoa aux blettes (3 petits pots 6-12 mois)

  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 90 g d'eau

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1483.8 kJ / 356.2 kcal
Protein
9.8 g
Kohlenhydrate
29.8 g
Fett
19.7 g
Gesättigte Fettsäuren
2.2 g
Ballaststoff
8.8 g
Natrium
267 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte