![Spinach dumplings with tomato ragout Spinach dumplings with tomato ragout](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/195F0FEA-D49A-4CF8-ADBB-428BBC49461D/Derivates/8BC0E421-7333-4783-AE8C-C5C7F4598DD2.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Spinach dumplings
- 200 g frozen spinach leaves, thawed and well drained
- 70 g onion, cut into halves
- 5 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 60 g unsalted butter
- 130 g milk
- 250 g day old bread, cut into cubes (1 cm)
- 150 g mozzarella, cut into cubes (1 cm)
- 40 g plain flour
- 3 eggs
- ½ tsp sea salt
- 1 pinch nutmeg
Tomato ragout
- 100 g onion, cut into halves
- 1 garlic clove
- 20 g extra virgin olive oil, plus extra to grease
- 400 g canned tomatoes
- 10 g tomato paste
- 1 tsp sugar
- ½ tsp dried thyme
- ½ tsp sea salt, plus extra to taste
- 100 g water
- 250 g cherry tomatoes
- 1 pinch ground black pepper, to taste
- fresh basil, leaves only, torn into pieces, to garnish
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2492.2 kJ / 595.7 kcal
- Protein
- 23.6 g
- Kohlenhydrate
- 54.5 g
- Fett
- 32.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 15.5 g
- Ballaststoff
- 6.6 g
- Natrium
- 1239.3 mg
Alternative Rezepte
Eggplant cannelloni
1h 35 phút
Black bean tomato soup with coriander lime cream
45 Min
Vegetable lasagne
1h 35 phút
Meat-free mushroom lasagne
1 Std. 30 Min
Stuffed butternut pumpkin with feta
1 Std. 50 Min
Polenta with mediterranean vegetables
1h 35 phút
Crispy Korean tofu
1 Std. 20 Min
Grisons barley soup
1 Std. 15 Min
Spinach and artichoke penne
1 Std. 5 Min
Yellow Curry with Mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)
55 Min
Super Green Pasta (Darren Robertson)
30 Min
Cauliflower hummus with green vegetables
1 Std.