Thermomix Friend erforderlich

Für dieses Rezept benötigst du einen Thermomix Friend. Mehr erfahren

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

(Keine Bewertungen)

Zutaten

Σολομός και πατάτες

  • βούτυρο, για το βουτύρωμα
  • 4 φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (120-200 γρ. το καθένα, πάχους περίπου 2 εκ.)
  • 1 λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό, το ξύσμα και το χυμό
  • 1 ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
  • 500 γρ. νερό
  • 600 γρ. πατάτες, σε κομμάτια (2-3 εκ.)

Κρεμώδης σάλτσα μανιταριών

  • 100 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
  • 10 γρ. βούτυρο
  • 150 γρ. λευκά μανιτάρια, σε φέτες
  • 50 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
  • 50 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 200 γρ. τυρί για άλειμμα (π.χ. La Vache qui rit®)
    oder 200 γρ. τυρί κρέμα
  • 150 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 2 πρέζες μοσχοκάρυδο, τριμμένο
  • αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • πιπέρι, φρεσκοτριμμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Kalorien
2763 kJ / 660 kcal
Protein
45 g
Kohlenhydrate
27 g
Fett
48 g
Gesättigte Fettsäuren
17 g
Ballaststoff
4 g
Natrium
1137 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte