Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Crêpes salate con verdure (senza lattosio) (Bimby Friend)
Zutaten
Ripieno di verdure
-
50 g di cipollotto a pezzi
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30 g olio extravergine di oliva
-
250 g di piselli freschi
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250 g asparagi a tocchetti (1 cm)
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200 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe
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200 g di acqua
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350 g di passata di pomodoro
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5 foglie di basilico fresco
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1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
Crêpes
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50 g di burro senza lattosio
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600 g di latte senza lattosio
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250 g di farina tipo 00
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4 uova
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1 pizzico di sale
Besciamella
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500 g di latte intero senza lattosio
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40 g di burro senza lattosio, a pezzi
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50 g di farina tipo 00
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½ cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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2 pizzichi di noce moscata grattugiata (optional)
Terminare la preparazione
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150 g mozzarelle senza lattosio, a fettine
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Parmigiano Reggiano (stagionatura 40 mesi) grattugiato
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzioni
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Italien
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