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Soupe de potimarron et compotée d'oignons
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La compotée d'oignons
- 20 g d'huile d'olive
- 4 oignons rouges coupés en deux
- 1 c. à café de piment
- 1 c. à soupe de sucre roux
- 50 g de beurre
- 2 pincées de sel
- 20 g de vinaigre balsamique
- 20 g de vinaigre de cidre
- 100 g de vin rouge
- 1 c. à café de cannelle en poudre
La soupe de potiron
- 1 oignon rouge coupé en deux
- 100 g de lardons
- 600 g de chair de potimarron coupée en morceaux
- 300 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 4 poires coupées en morceaux
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre 5 baies
- 50 g de noisettes entières
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 277.2 kcal / 1148.5 kJ
- Protein
- 6.7 g
- Fett
- 19.5 g
- Kohlenhydrate
- 14.5 g
- Ballaststoff
- 4.2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7.2 g
- Natrium
- 938.7 mg
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