Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 4 Std. 40 Min
16 portions
Zutaten
Pâte
-
de sucre séparé (15 g + 30 g)45 g
-
d'eau à température ambiante120 g
-
de levure sèche active7 g
-
de beurre séparé, (45 g fondu, 10 g en dés, pour beurrer)55 g
-
de lait à température ambiante290 g
-
de farine tout usage séparée (375 g + 260 g) plus le reste pour saupoudrer635 g
-
de sel de bonne qualité10 g
Toutons (pains frits)
-
d'huile végétale pour la friture250 g
Pain
-
beurre fondu, pour badigeonner, plus un supplément pour le service
-
mélasse pour le service
-
sucre en poudre pour le service
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
330.6 kcal /
1383.2 kJ
Protein
4.9 g
Fett
19.4 g
Kohlenhydrate
34.2 g
Ballaststoff
1.2 g
Gesättigte Fettsäuren
3.2 g
Natrium
251.8 mg
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