![Bibimbap (beef rice bowl) Bibimbap (beef rice bowl)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7EB8F2B0-F552-4396-AF1E-9C7D2F439250/Derivates/b64b80d4-e9fe-4683-addc-c1c3dfc3baa4.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Beef
- 450 g beef rump steak, cut into pieces (2 cm)
- 2 garlic cloves
- 1 tbsp sesame oil, plus extra to drizzle
- 1 tbsp dark soy sauce, plus extra to drizzle
- 2 tbsp rice wine vinegar
- 1 tbsp gluten free cornflour
- 2 tsp caster sugar
- 1 pinch sea salt
- 1 pinch ground black pepper
Bibimbap sauce
- 2 garlic cloves
- 1 ½ tbsp caster sugar
- 1 tbsp sesame seeds
- 30 - 40 g Korean chilli paste (gochujang), to taste (see Tips)
- 1 ½ tbsp sesame oil
- 1 tbsp soy sauce
- 1 tbsp water
- ½ tbsp rice wine vinegar
Vegetables and assembly
- 1000 g water
- 200 g long grain white rice
- 200 g carrot, cut into matchsticks (4 cm x 3 mm)
- 200 g zucchini, cut into matchsticks (4 cm x 3 mm)
- 100 g fresh Asian mushrooms of choice, cut into slices
- 2 tbsp vegetable oil, to fry
- 4 eggs
- 2 nori sheets, cut into thin strips, to garnish (optional)
- 4 tablespoons kimchi, to serve (optional - see Tips)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2935.6 kJ / 699 kcal
- Protein
- 36.1 g
- Kohlenhydrate
- 44.9 g
- Fett
- 43 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7.4 g
- Ballaststoff
- 6 g
- Natrium
- 1147.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Dan dan mian (dandan noodles)
1 Std. 10 Min
Kalguksu (chicken noodle soup)
1 Std. 15 Min
Chicken katsu curry with rice
1 Std. 40 Min
Ma yi shang shu (sweet potato noodles with pork)
20 Min
Hoisin pork bowl
30 min
Bibimbap (Beef Rice Bowl)
1h 25min
Barbecued beef with ssamjang sauce
2 godz. 25 min
Korean beef bowl
1 Std. 10 Min
Korean beef bulgogi (TM6)
1 Std. 30 Min
Sticky chicken with infused rice and daikon
1 Std. 40 Min
Pork belly ramen
4h 10min
Japanese ramen noodle soup
1 Std. 50 Min