Truffes au rhum et à la cannelle

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

Pain en cocotte à la châtaigne

Nougat glacé au poivre de Sichuan

Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto

Compote de rhubarbe sur sablé breton, glace au fromage blanc

Compotée de rhubarbe et biscuits à l'amande

Demi-poires vapeur (500-800 g)

Figues mi-cuites, verveine et glace vanille

Poires au vin rouge

Semoule à la noisette, compotée d'abricots au romarin

îles flottantes et coulis de pêches à la verveine