Brunch do Médio Oriente

Brunch do Médio Oriente

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 doses

Zutaten

Bulgur e legumes cozidos

água
1000 g
sal
1 c. chá de
azeite
10 g
bulgur
170 g
beringela cortada em pedaços (2 cm aprox.)
300 g
pimento vermelho e amarelo, cortado em pedaços (3 cm aprox.)
300 g

Pão plano

azeite mais q.b. p/ temperar
50 g
água
120 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
270 g
fermento em pó p/ bolos
1 c. chá de
sal
2 c. chá de
mistura de sementes (cominhos, sésamo, etc.)
1 c. sopa de

Salada de bulgur

salsa só as folhas
25 g
hortelã só as folhas
10 g
alho
1 dente de
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
azeite
20 g
sal
1 c. chá de
pimenta preta
4 pitadas de
pepino cortado em pedaços (3 cm aprox.)
100 g
pimento amarelo e vermelho, cortado em pedaços (3 cm aprox.)
100 g
tomate maduro cortado em pedaços
100 g

Papas de aveia com tâmaras, pistácio e cardamomo

pistácio
30 g
30 g amêndoa s/ pele
tâmaras s/ caroço
100 g
leite
900 g
açúcar
40 g
cardamomo em pó
½ c. chá de
flocos de aveia
150 g

Pasta de beringela

salsa só as folhas
20 g
alho
2 dentes de
azeite mais q.b. p/ temperar
40 g
pasta de sésamo (tahini)
70 g
sumo de lima (½ unid. aprox.)
5 g
cominhos em pó
½ c. chá de
sal fumado
1 c. chá de

Pasta de pimento

azeite
40 g
cebola cortada em pedaços
100 g
caju
100 g
sumo de lima (½ unid. aprox.)
5 g
sal
¾ c. chá de
paprika picante
1 c. chá de

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 1738.5 mg

Protein 19.5 g

Kalorien 3142.2 kJ / 751 kcal

Fett 38.3 g

Ballaststoff 10.8 g

Gesättigte Fettsäuren 7.1 g

Kohlenhydrate 88.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby Friend 8 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Gelado de açaí

30min

Wraps de lentilhas vegano e sem glúten

Ninguna valoración

Crocante de chocolate

Ninguna valoración

Papas de aveia, bacon, alho-francês e tâmaras

30min

Discos de chocolate com frutos secos

30min

Molho de chocolate mágico

10min

Muesli de cereais

6h 20min

Brunch espanhol

1h 15min

Brunch italiano

1h 30min

Brunch inglês

50min

Salada de legumes, guisado de lentilhas e mousse de chocolate (vegan)

45min

Schnitzel de aipo com molho de iogurte

1h