Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g di chicchi di segale
- 150 g di farina di segale
- 300 g di acqua (circa 35°C)
- 5000 g di acqua
- 150 g di succo di limone
- Nährwerte
- pro 100 g
- Kalorien
- 587 kJ / 158 kcal
- Protein
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 29 g
- Fett
- 1 g
- Ballaststoff
- 5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pasta sfoglia
3 godz. 40 min
Pane in cassetta semplice
19h
Pane contadino
19h
Pane in padella
18 godz.
Pane semplice
4 Std.
Pane morbido di farro
19h
Pane di segale e erbe aromatiche
17 godz. 30 min
Lievito madre disidratato
24 Std. 10 Min
Baguette integrale
5h
Panini della Val Venosta
15 Std. 30 Min
Pane rustico svizzero
28h
Pagnotte integrali con lievito madre
4 Std.