Soep met zeeduivel en garnalen

Soep met zeeduivel en garnalen

4.5 4 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
6 porties

Zutaten

  • zeeduivel filet, zonder vel, graatloos
    450 - 500 g
  • garnalen hele, ongepeld (zie tips)
    500 g
  • water
    800 g
  • wortelen in stukken gesneden
    70 g
  • prei (alleen het witte gedeelte), in stukken gesneden
    60 g
  • teentjes knoflook
    3
  • extra vergine olijfolie
    50 g
  • brandewijn
    50 g
  • tomatenblokjes uit blik
    200 g
  • witte kortkorrelige rijst
    1 el
  • saffraan draadjes
    1 snuifje
  • visbouillon blokje (0,5 l) (zie tips)
    1
    1 tl zout, (zie tips)
  • chillisaus
    8 druppels

Nährwerte pro 1 portie

Kalorien 189 kcal / 791 kJ
Protein 18 g
Fett 10 g
Kohlenhydrate 5 g
Ballaststoff 1 g

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