Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 sušený bobkový list
- 3 kuličky černého pepře
- 3 kuličky nového koření
- 1 snítka čerstvého tymiánu
- 200 gramů vody
- 20 gramů slunečnicového oleje
- 20 gramů šalotky, napůl
- 500 gramů jeleního masa, nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
- 1 ½ čajové lžičky soli
- 100 gramů slaniny, na kostičky
- 200 gramů mrkve, na kousky (2 cm)
- 100 gramů celeru, na kousky (2 cm)
- 100 gramů kořenové petržele, na kousky (2 cm)
- 200 gramů hovězího vývaru
- 100 gramů červeného vína, suchého
- 80 gramů sušených brusinek
- 40 gramů šípkového džemu
- 1 čajová lžička citrónové šťávy
- 15 gramů krupicového cukru
- 15 gramů másla, vychlazeného
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Kalorien
- 2089.6 kJ / 499.4 kcal
- Protein
- 34.6 g
- Kohlenhydrate
- 37.9 g
- Fett
- 21.8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7.3 g
- Ballaststoff
- 4.5 g
- Natrium
- 1274.7 mg
Alternative Rezepte
Zelný hrnec s vepřovým masem
50 Min
Králík s černou omáčkou
55 Min
Houbový kečup
Keine Bewertungen
Kořenicí směs s medvědím česnekem
2 godz. 10 min
Citrónový dip
20min
Hovězí Stroganoff
35 Min
Čočkový guláš se slaninou a chorizem
2 Std. 50 Min
Pomalu vařené jehněčí po středomořsku
6 godz. 45 min
Srnčí s bramborovými pusinkami a mrkví
1h 50min
Hříbkové máslo
4 Std.
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2 Std. 30 Min
Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“
1 Std. 30 Min