Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola

Salade de fruits cuits sous-vide

Velouté de butternut, carottes et poireaux

Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes

Velouté de carotte au curcuma, pâtes aux lardons et champignons

Velouté de poireau au parmesan, poulet bardé au lard

Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

Velouté coco, citrouille et haricots blancs

Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes

Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola

Velouté carotte-panais