Kompatible Versionen
Velouté potimarron, boulgour avec carottes, brochettes poulet-chorizo et compotée pommes-cannelle
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g de boulgour
- 500 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 500 g de pommes, épluchées et coupées en quartiers
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 400 g de carottes, coupées en tronçons
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 500 g de blanc de poulet, détaillé en dés
- 200 g de chorizo, coupé en rondelles
- 600 g de chair de potimarron, détaillé en dés
- 1 cube de bouillon
- 30 g de moutarde
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 3275.7 kJ / 784.2 kcal
- Protein
- 44.3 g
- Kohlenhydrate
- 94.5 g
- Fett
- 9.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 9.7 g
- Ballaststoff
- 23.5 g
- Natrium
- 1536.8 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Soupe de potimarron et compotée d'oignons
45 min
Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
1 Std. 5 Min
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
50min
Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35 min
Soupe de butternut, chèvre et œuf
40 min
Velouté de butternut, carottes et poireaux
40 min
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1 godz.
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1 godz.
Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola
45 min
Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre
1 godz. 20 min
Velouté de lentilles corail au curry thaï et lait de coco
40 min
Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes
1 godz. 15 min