Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Quiche lorraine sans gluten
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
8 parts
Zutaten
La pâte sans gluten
-
50 g de gruyère en morceaux
-
75 g de beurre coupé en dés (1-2 cm) et préalablement congelé pendant 30 minutes, et un peu pour le moule
-
100 g de mix de farines sans gluten et un peu pour fariner
-
50 g de fécule de maïs
-
50 g d'eau froide
-
1 c. à café de sel
L'appareil à quiche
-
150 g de lardons fumés
-
4 œufs
-
50 g de lait
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
¼ c. à café de sel
-
2 pincées de poivre moulu
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Natrium
575.7 mg
Protein
9.5 g
Kalorien
1320.2 kJ /
315.5 kcal
Fett
24.8 g
Ballaststoff
1.6 g
Gesättigte Fettsäuren
12.3 g
Kohlenhydrate
14.7 g
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Thermomix® et moi n°40
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Frankreich
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