Velouté de lentilles

Velouté de lentilles

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

250 g de lentilles vertes sèches
1100 g d'eau
120 g d'oignons coupés en deux
200 g de lardons
100 g de céleri-rave en morceaux
100 g de carottes en morceaux
200 g de pommes de terre en brunoise
100 g de poireaux émincés
2 cubes de bouillon de légumes

2 cubes de bouillon de légumes
30 g de vinaigre
2 saucisses précuites (100-120 g) détaillées en rondelles
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 521.1 mg

Protein 17.3 g

Kalorien 1541 kJ / 368.3 kcal

Fett 16 g

Ballaststoff 6.6 g

Gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 40.2 g

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