Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
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Potatoes de patate douce et leurs 3 sauces
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
de patates douces coupées en quartiers (10 x 2 cm env.)1100 - 1200 g
-
d'huile d'olive30 g
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de paprika fumé, moulu1 c. à café
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de cumin en poudre1 c. à café
-
de sel1 c. à café
La sauce à la crème
-
de ciboule grossièrement hachée20 g
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de cornichons coupés en morceaux35 g
-
de crème épaisse, 5-15% m.g.150 g
-
de jus de citron1 c. à café
-
de sel¼ c. à café
-
de poivre fraîchement moulu2 - 3 pincées
La sauce à la mangue et au piment
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de piment séché en flocons½ c. à café
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de mangue coupée en morceaux200 g
-
gousse d'ail1
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de curry en poudre½ c. à café
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de vinaigre de cidre (optional)1 - 2 c. à café
La sauce aux haricots noirs
-
gousses d'ail2
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d'oignon rouge coupé en deux50 g
-
de feuilles de coriandre fraîche5 g
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de haricots noirs en conserve égouttés150 g
-
de cumin en poudre½ c. à café
-
piments jalapeño frais (optional) épépinés, coupés en morceaux1 - 2
-
de sel¼ c. à café
-
de poivre fraîchement moulu2 - 3 pincées
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
477.5 kcal /
1997.9 kJ
Protein
10.1 g
Fett
16.2 g
Kohlenhydrate
78 g
Ballaststoff
13 g
Gesättigte Fettsäuren
5.5 g
Natrium
1055.9 mg
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Thermomix® et moi n°37
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