Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Gochujang seafood risotto
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
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gochujang paste (see tip)10 g
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sesame oil20 g
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Parmesan cheese40 g
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olive oil50 g
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mascarpone150 g
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gochujang paste20 g
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water1350 g
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salt1 tsp
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mussels, fresh, cleaned in shells300 g
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shrimps, raw, medium, peeled150 g
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fish fillets, boneless skinless, cut in pieces (3 cm x 3 cm)150 g
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fresh shiitake mushrooms sliced (5 mm)150 g
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shallot cut in half1
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risotto rice e.g. Baldo, Carnaroli, Arborio320 g
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white wine50 g
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vegetable stock paste1 tbsp
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toasted sesame seeds (black)20 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
814.9 kcal /
3409.6 kJ
Protein
35.8 g
Fett
39.1 g
Kohlenhydrate
77 g
Ballaststoff
2.4 g
Gesättigte Fettsäuren
12.8 g
Natrium
1603.2 mg
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