Mediterranean seafood rice with chorizo

Mediterranean seafood rice with chorizo

4.8 19 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 portions

Zutaten

fresh mussels, shells scrubbed and debearded
400 g
onions cut in halves
160 g
garlic cloves
2
olive oil
40 g
raw squid rings
200 g
mixed peppers (e.g. red, green), cut in pieces (3 cm)
200 g
spicy chorizo cut in thin slices
50 g
canned whole tomatoes including juice, roughly chopped
400 g
salt
1 ½ tsp
saffron threads (0.1 g)
2 pinches
water
200 g
chicken stock paste, homemade
½ tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l)
white short-grain rice, for soup 13 min cooking time (see tip)
350 g
raw prawns, peeled
50 g
lemon cut in wedges, for serving
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 17 g

Kalorien 1593 kJ / 377 kcal

Fett 11 g

Ballaststoff 3 g

Kohlenhydrate 51 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fabulous Flavour on Every Level 72 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Pea and ginger soup, Lemon salmon with broccoli

50 Min

Gochujang seafood risotto

1 Std.

Grisons barley soup

1 Std. 15 Min

Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben) Metric

1 Std.

Salmon and Leek Parcel with Rice

1 Std.

Prawn Saganaki with Feta

35 Min

Russian salad

1 Std. 15 Min

Chilli mussels with risoni

35 Min

Prawn Arrabbiata

30 Min

Prawn Saganaki

35 Min

Sous-Vide Turkey Breast (Metric)

3 Std.

Pulled pork with steamed buns

3 Std.