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Roasted Cauliflower Houmous
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
6 portions
Zutaten
-
cauliflower florets600 g
-
olive oil plus 25 g2 Tbsp
-
ground black pepper to taste
-
garlic clove1
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tahini60 g
-
salt plus extra to taste1 tsp
-
ground cumin¼ tsp
-
lemon juice1 tsp
-
extra virgin olive oil for garnishing
-
fresh parsley leaves roughly chopped, for garnishing
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
429.5 mg
Protein
3.7 g
Kalorien
679.4 kJ /
162.4 kcal
Fett
14.3 g
Ballaststoff
3 g
Gesättigte Fettsäuren
2.1 g
Kohlenhydrate
7.4 g
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