Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Sichuan spaghetti
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
2 portions
Zutaten
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spring onions roughly chopped40 g
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fresh ginger root sliced (2 mm)15 g
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garlic cloves1 ½
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carrots cut in pieces60 g
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celery stalk cut in pieces50 g
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oil20 g
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200 g pork mincebeef mince200 g
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fermented soybeans (optional)1 tbsp
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ground Sichuan pepper½ - 1 tsp
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light soy sauce25 g
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Shaoxing rice wine15 g
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canned tomatoes400 g
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chicken stock paste½ - ¾ tsp
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Chinese chilli oil, with fried chilli plus extra for drizzling20 - 25 g
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brown sugar1 tbsp
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tahini20 g
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salt½ tsp
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ground white pepper¼ tsp
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spaghetti pasta160 g
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water for cooking pasta
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baking soda½ tsp
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peanuts, roasted, unsalted to garnish
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spring onions sliced (1 mm), for garnishing
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sesame oil, toasted for drizzling
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
828.9 kcal /
3468.1 kJ
Protein
33.6 g
Fett
40.2 g
Kohlenhydrate
83.3 g
Ballaststoff
10 g
Gesättigte Fettsäuren
9.6 g
Natrium
1718.7 mg
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