Zuppa di frutti di mare a Cottura Lenta

Zuppa di frutti di mare a Cottura Lenta

4.8 4 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 porzioni

Zutaten

70 g di cipolle a pezzi
2 spicchi di aglio
1 pezzo di zenzero, radice fresca (circa 2 cm)
30 g olio extravergine di oliva
200 g di peperone rosso a listarelle (6 cm x 1 cm)
120 g di vino bianco
400 g di fondo di pesce
300 g di acqua
400 g di frutti di mare misti
2 cucchiaini di paprika dolce
½ - 1 cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 bustina di zafferano in polvere
2 foglie di alloro secche
10 g zucchero
5 g di sale
200 g di filetti di merluzzo a pezzi (3 cm)
30 g di succo di lime, spremuto fresco
1 lime tagliato a spicchi
½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritato
baguette

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1654.1 mg

Protein 25.1 g

Kalorien 1154.6 kJ / 276 kcal

Fett 10 g

Ballaststoff 4 g

Gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 17.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cottura Lenta 25 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Zuppa di pollo, crauti e fagioli bianchi

1 Std.

Paella de marisco

1 Std. 20 Min

Stufato di agnello

2 Std.

Zuppa di quinoa con polpettine di coniglio

55 Min

Vongole veraci su crostoni di pane

50 Min

Fregola con le arselle

45 Min

Tagliatelle al vino con ragù di pecora

25 Std. 55 Min

Cozze al vino bianco

40 Min

Amatriciana con cozze

55 Min

Zuppa di gamberi piccante

45 Min

Stufato di pollo, chorizo e ceci

1 Std.

Cozze piccanti con ceci e pomodorini

35 Min