Costolette di agnello in salsa bernese

Costolette di agnello in salsa bernese

2.7 6 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std.

4 porzione

Zutaten

Marinatura

3 spicchi di aglio
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
½ cucchiaino di pepe nero in polvere
1 cucchiaino di sale
4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di aceto di mele
50 g di acqua

Costolette di agnello

800 g di costolette di agnello

Salsa bernese

4 - 5 rametti di dragoncello fresco
80 g di scalogno a pezzi
80 g di aceto di vino bianco
100 g di farina
180 g di burro a pezzi
4 tuorli d'uovo
½ - 1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
70 g di olio di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1151.1 mg

Protein 39.1 g

Kalorien 5308.7 kJ / 1268.8 kcal

Fett 111.2 g

Ballaststoff 2 g

Gesättigte Fettsäuren 50.6 g

Kohlenhydrate 25.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pasqua 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Roastbeef con contorno di funghi porcini

1 Std.

Grissini cipolla e pancetta

3 Std.

Costine di maiale BBQ con purè di patate

5 Std. 50 Min

Tortelloni prosciutto crudo e squacquerone

1 Std. 30 Min

Spalla di agnello arrosto con millefoglie di patate

2 Std.

Aspic di verdure

8 Std.

Crumble di panettone con crema al mascarpone e miele

20 Min

Crostata di frutta fresca

7 Std.

Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci

1 Std. 40 Min

Tacchino ripieno con confettura di fichi e verdure

5 Std.

Ravioli alle noci con salsa allo Champagne

1 Std. 30 Min

Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

1 Std.