Rouleaux de rosbif fourrés à la mozzarella et à la tomate

Rouleaux de rosbif fourrés à la mozzarella et à la tomate

4.0 2 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std. 30 Min

8 portions

Zutaten

10 g de fines herbes fraîches (romarin, sauge, laurier)
1 gousse d'ail
1 ½ c. à café de sel
¾ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
900 - 1000 g d'aloyau de boeuf (en un seul morceau)
600 g d'eau
200 g de mozzarella en petits cubes (± 5 mm)
200 g de tomates épépinées, en petits dés (± 5 mm)
20 g de feuilles de basilic frais en fines lamelles (± 2 mm)
4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
20 g de ciboulette fraîche et un peu plus pour la finition
¼ c. à café de poivre, fraichement moulu
½ c. à café de flocons de sel
de l'eau
20 g de beurre
5 g de maïzena

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1067.3 mg

Protein 29.8 g

Kalorien 1756.2 kJ / 419.7 kcal

Fett 31.5 g

Ballaststoff 1 g

Gesättigte Fettsäuren 12.6 g

Kohlenhydrate 3.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buffet festif 12 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Macarons Père Noël

3h 20min

Mimosa tropical

5min

Massepain

1h 10min

Sabayon

15min

Magret de canard et sabayon à l'orange

2h 20min

Glace façon "Viennetta" à la vanille et au chocolat

8h 50min

Vol-au-vent aux quenelles

30min

Mousse à la truite

5min

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1h 10min

Risotto au safran de Mund

45min

Muesli énergisant

25min

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50min