Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

3.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

Le bouillon

70 g d'oignon coupé en deux
1 botte d'épluchures d'asperge
100 g de petits pois frais les cosses seulement
1 artichaut les feuilles seulement
½ botte de fanes de carotte
1500 g d'eau
du sel
du poivre moulu

Le risotto

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
225 g de riz spécial risotto, type arborio
du sel
du poivre moulu
45 g de vin blanc
1 branche de romarin frais effeuillée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 11 g

Kalorien 1402 kJ / 335 kcal

Fett 7 g

Kohlenhydrate 52 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Poires épicées à la sangria

Keine Bewertungen

Poires au sirop à l'orange

1 Std.

Poires au sirop à l'orange

1 Std.

Curry indien de champignons de Paris au lait de coco et wraps

30 Min

Röstis de légumes racines (TM6)

50 Min

Salade de fenouil au parmesan

10 Min

Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave

45 Min

Trempette aux noix de cajou à l'aneth

8 Std. 10 Min

Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli

55 Min

Caponata sicilienne

55 Min

Caviar d'aubergine "express"

20 Min

Porridge au bacon, aux poireaux et aux dattes

30 Min