Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

3.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

Le bouillon

70 g d'oignon coupé en deux
1 botte d'épluchures d'asperge
100 g de petits pois frais les cosses seulement
1 artichaut les feuilles seulement
½ botte de fanes de carotte
1500 g d'eau
du sel
du poivre moulu

Le risotto

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
225 g de riz spécial risotto, type arborio
du sel
du poivre moulu
45 g de vin blanc
1 branche de romarin frais effeuillée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 11 g

Kalorien 1402 kJ / 335 kcal

Fett 7 g

Kohlenhydrate 52 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Sorbet petits pois, citron vert et gingembre

6sa 15 dk

Bouillon de poulet infusé au curcuma et au gingembre

2sa 30 dk

Salade de melon aux lentilles en verrines

50 dk

Bowl de lentilles et légumes verts

40 dk

Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso

35 dk

Polenta crémeuse au bleu et aux épinards

25 dk

Zaatar mélange aromatique

5 dk

Soupe de pois chiches à la rhubarbe et au curry

1sa 20 dk

Soupe de haricots blancs à la tomate et magret séché

12sa 55 dk

Soupe au pistou aux spaghetti

1sa 15 dk

Mélange pour pain complet

10 dk

Omelette grecque vapeur à la feta et menthe

30 dk