Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné
Zubereitung 20 Min
Gesamt 8 Std. 25 Min
6 portions
Zutaten
La glace au fromage blanc citronné (la veille)
-
1 citron vert non traité (zeste et jus)
-
40 g de sucre en poudre
-
100 g d'eau
-
300 g de fromage blanc 40 % m.g.
Le carpaccio de bar (le jour même)
-
350 g de filet de bar sans la peau
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
6 brins de coriandre fraîche ciselés
-
20 g d'huile d'olive
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
444.8 mg
Protein
14.7 g
Kalorien
756.2 kJ /
180.7 kcal
Fett
9.7 g
Ballaststoff
0.2 g
Gesättigte Fettsäuren
3.3 g
Kohlenhydrate
8.7 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes
40 Min
Maquereaux sauce au citron et brocolis
45 Min
Gâteau de crêpes au saumon mariné, salade de crudités
1 Std. 10 Min
Tarama maison, toasts de concombre
3 Std. 25 Min
Bouillon de crevettes aux algues
45 Min
Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame
35 Min
Bouillon asiatique au poisson
35 Min
Marinade tequila-orange (pour poitrine de porc)
12 Std.
Verrine de houmous au fromage blanc et crevettes
14 Std.
Seiche sauce au vin rouge
1 Std. 5 Min
Velouté de moules au safran
40 Min
Soupe de crevettes, coco et vermicelles
25 Min