Zum Hauptinhalt springen Suchen
Southern Black-Eyed Peas

Southern Black-Eyed Peas
4.2 6 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
4 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • dried black-eyed peas
    8 oz
  • yellow onions quartered
    9 oz
  • celery stalks cut into pieces (2 in.)
    4 oz
  • red bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
    6 oz
  • green bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
    6 oz
  • salt pork diced (¼ in.)
    6 oz
    6 oz bacon, diced (¼ in.)
  • Cajun spice mix
    1 tbsp
  • smoked paprika
    1 tsp
  • cayenne pepper or to taste
    ¼ - ½ tsp
  • ham hock (approx. 8 oz)
    1
  • water divided, plus extra, to rinse and soak
    66 oz
  • salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • long-grain rice
    10 oz
  • hot sauce to taste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1658.7 mg
Protein 22.4 g
Kalorien 3140 kJ / 750.5 kcal
Fett 41 g
Ballaststoff 6.1 g
Gesättigte Fettsäuren 14.6 g
Kohlenhydrate 73 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mardi Gras 12 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Garlic Shrimp and Grits

4.0(34)

1 Std. 10 Min

Mushroom and Wild Rice Soup

4.3(23)

30 Min

Cold Red Curry Soup

3.3(4)

30 Min

Sikil Pak (Pepita Dip)

4.5(8)

25 Min

Crispy Saffron Chicken and Rice

4.2(10)

2 Std. 5 Min

Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)

4.4(110)

40 Min

Red Beans and Rice

3.0(12)

1 Std. 15 Min

Peeler Roasted Carrots with Mint and Thyme

4.5(6)

30 Min

Chili and Peanut Noodles with Tofu and Chili Garlic Oil

3.7(29)

30 Min

Mediterranean Shrimp and Orzo Soup

4.6(80)

1 Std. 5 Min

Brown Sugar Baked Beans

5.0(3)

45 Min

Pozole Verde

4.1(7)

2 Std.