Pollo relleno al vapor

Pollo relleno al vapor

4.7 7 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 raciones

Zutaten

Aliño cajún picante

20 g de sal
1 cucharada de chile seco desmenuzado
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de ajo en polvo
½ cucharadita comino molido
2 cucharaditas de pimienta de Cayena molida
1 cucharada de tomillo seco
1 cucharada de albahaca seca
1 cucharada de orégano seco
1 cucharada de semillas de cilantro
¼ de cucharadita de pimienta blanca molida
2 cucharaditas de pimienta molida

Relleno

100 g de pan en trozos
50 g de leche
1 manzana en cuartos, sin piel ni pepitas
40 g de chalota en mitades
70 g de puerro en rodajas
40 g de aceite de oliva
40 g de pasas sin semillas
50 g de ciruela pasa sin hueso
40 g de nueces peladas
50 g de brandy
1 cucharada de perejil fresco picado

Pollo al vapor y salsa

1 pollo (1,2-1,6 kg)
2 cucharadas de mantequilla fundida
500 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
100 g de vino blanco para cocinar
600 g de caldo de ave
1 cucharadita de sal
150 g de salsa barbacoa

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 2366.1 mg

Protein 48.6 g

Kalorien 3892.8 kJ / 930.5 kcal

Fett 59.2 g

Ballaststoff 7.4 g

Gesättigte Fettsäuren 15.1 g

Kohlenhydrate 44.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 163 35 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada

4 Std. 30 Min

Falda estofada con manzana y canela en cocción lenta

4 Std. 30 Min

Fresas al Oporto en nidos de merengue

3 Std. 30 Min

Ensalada templada de patata (Pelar)

45 Min

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4 Std. 45 Min

Cerdo asado

29 Std. 20 Min

Pollo marinado con puré de patatas

13 Std.

Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)

2 Std.

Morcillo de ternera guisado con castañas

16 Std.

Muslos de pollo a la cerveza

1 Std. 30 Min

Ropa vieja con arroz blanco y plátano

4 Std. 30 Min

Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta

2 Std. 35 Min