Risotto med parmesanost

Risotto med parmesanost

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 40 Min

10 portioner

Zutaten

vand
1600 g
grøntsagsbouillon, terninger (hver til 0,5 l) smuldret
2
2 tsk med top grøntsagsbouillon
parmesanost i stykker (3 cm)
80 g
skalotteløg skåret i halve
60 g
smør skåret i stykker
80 g
ekstra jomfruolivenolie
20 g
risottoris (f.eks. Carnaroli, Arborio), 14-15 minutters tilberedningstid
640 g
hvidvin, tør
120 g
salt efter smag
1 - 2 tsk

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 804 mg

Protein 7 g

Kalorien 1450 kJ / 347 kcal

Fett 12 g

Ballaststoff 1.4 g

Gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 50 g

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