Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Fillet mignon con puré de patata rústico y espinacas a la crema - EEUU
Zutaten
Mantequilla Maître d'Hotel
-
10 g perejil fresco (solo las hojas)
-
100 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)
-
2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
10 g de zumo de limón
Espinacas a la crema
-
1 diente de ajo
-
30 g de aceite de oliva
-
250 g de hojas de espinaca frescas
-
1 cucharadita de sal
-
30 g de harina
-
300 g de leche
-
15 g de mantequilla
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
1 pellizco de pimienta molida
-
50 g de queso rallado
Puré de patatas
-
1000 g de agua
-
800 g de patatas rojas (en trozos de 5 cm)
-
5 g de aceite
-
200 g de leche
-
100 g de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos)
-
2 cucharadas de cebollino fresco picado
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
Filet mignon
-
4 medallones de solomillo de ternera de 2-3 cm de grosor (150-200 g c/u)
-
4 pellizcos de sal en escamas
-
1 cucharada de cebollino fresco picado
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Solomillo de cerdo Wellington con duxelle de guisantes
1 Std. 15 Min
Pollo con costra de parmesano y crema de limón
40 Min
Pollo guisado con arroz
1 Std. 25 Min
Ensalada Waldorf con pollo
30 Min
Ensalada de pasta con salsa de parmesano
1 Std.
Pasta con pollo en salsa de limón y albahaca con queso ricota
30 Min
Ternera Stroganoff
1 Std.
Fondue bourguignon con 4 salsas - Francia
45 Min
Corvina al vapor, verduras y pilaf de arroz
45 Min
Costillas de cerdo agridulces con arroz y brócoli
1 Std. 40 Min
Tosta de centeno con masa madre, puré de aguacate y huevos mollet
21 Std.
Espaguetis con salsa de queso y espinacas
20 Min