Vegansk svampebowl

Vegansk svampebowl

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Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 portioner

Zutaten

  • champignoner, friske skåret i skiver
    250 g
  • quinoa
    300 g
  • olivenolie
    60 g
  • riseddike
    30 g
  • soyasauce
    80 g
  • sesamolie, koldpresset, lys eller mørk
    40 g
  • ristede sesamfrø
    2 tsk
  • løg skåret i tern
    220 g
  • gulerødder skåret i skiver (1-2 cm)
    130 g
  • fed hvidløg
    1
  • vand
    750 g
  • salt
    1 tsk
  • rødløg
    ½ - 1
  • agurk
    150 g
  • cherrytomater
    12
  • asparges
    100 g
    edamamebønner, frosne
  • majs, dåse
    160 g
  • babyspinat, frisk efter smag
    120 - 150 g

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1542 mg
Protein 19 g
Kalorien 2662 kJ / 636 kcal
Fett 32 g
Ballaststoff 11 g
Gesättigte Fettsäuren 4.5 g
Kohlenhydrate 75 g

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