Asperges en zalm met Hollandaisesaus

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porties

Zutaten

water
600 g
witte asperges geschilt
800 g
verse zalmfilets (± 130 g elk)
4
boter in stukken
200 g
eierdooiers
2
citroensap
2 el
zout
2 snuifjes
gemalen witte peper
2 snuifjes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 728.3 mg

Protein 44.3 g

Kalorien 3140.8 kJ / 757.8 kcal

Fett 62.3 g

Ballaststoff 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 33.5 g

Kohlenhydrate 2.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

De Friend® in de zomer 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Forel met hollandaisesaus

50 Min

Gegratineerde coquilles

25 Min

Rijstpudding

1 Std.

Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever

35 Min

Meringue spoken

12 Std. 25 Min

Roomsaus met groene peper

20 Min

Steak tartaar

30 Min

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35 Min

Bessenmousse

4 Std. 50 Min

Sabayon met sinaasappellikeur

15 Min

Hollandaise saus

15 Min

Béarnaisesaus

20 Min