Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)
Zutaten
Salsa coreana
-
50 g de cebolla
-
2 dientes de ajo
-
50 g de pasta de miso rojo (aka miso)
-
10 g de aceite de sésamo tostado
-
20 g de pasta de chile coreana (gochujang)
-
20 g de miel
Solomillo al vacío
-
50 g de cebolla
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4 dientes de ajo
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10 g jengibre fresco en rodajas finas
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50 g de pasta de chile coreana (gochujang)
-
20 g de miel
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10 g salsa de soja
-
10 g de aceite de sésamo tostado
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2 solomillos de cerdo
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1400 g agua
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30 g zumo de limón
-
2 cucharadas de aceite
Para servir
-
2 cucharadas de semillas de sésamo blanco
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1 tallo de cebolleta en rodajas finas
-
1 lechuga trocadero (separadas las hojas, limpias y secas)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
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Spanien
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