![Stracotto di manzo con funghi e patate Stracotto di manzo con funghi e patate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/75de44b2b9a867c5b4321b661528ff09/Derivates/f4bc9056e17df60a50bab62fdee04ce4aa604d89.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- farina tipo 00 q.b.
- 750 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi, cappello del prete o copertina (4 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di cipolla bianca in quarti
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di sedano a pezzi
- 50 g di funghi porcini secchi, precedentemente ammollati e strizzati
- 300 g di funghi champignon freschi
- 50 g di vino rosso
- 200 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 2 foglie di salvia fresca
- 400 g di patate, pelate e a pezzi (3-4 cm)
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 1704.5 kJ / 407.5 kcal
- Protein
- 45.9 g
- Kohlenhydrate
- 24.5 g
- Fett
- 14.8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1.5 g
- Ballaststoff
- 3.4 g
- Natrium
- 323.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
11 Std.
Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele
2 godz. 30 min
Involtini di tacchino e speck con salsa ai funghi (Bimby Friend)
40min
Soufflé al Parmigiano Reggiano
1j
Goulash di maiale e cipolle a Cottura Lenta
3 Std.
Ragù bianco
1h 20min
Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle
2 Std.
Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate
2 godz. 30 min
Spezzatino di pesce spada a Cottura lenta
1 godz. 40 min
Risotto alla carbonara
2 Std.
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3 Std. 30 Min
Costine di maiale in salsa barbecue
35min