Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pane integrale alla curcuma
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 16 Std.
20 fette
Zutaten
Semi fermentati
-
40 g di fiocchi di farro, + q.b.di chicchi di segale in fiocchi + q.b.40 g
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di semi di zucca40 g
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di semi di girasole40 g
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di semi di sesamo20 g
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20 g di semi di chiadi semi di lino20 g
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di sale5 g
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40 g di fiocchi di farro, in fiocchidi chicchi di segale in fiocchi40 g
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di acqua180 g
Pre-impasto (preparare la sera)
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di acqua fredda70 g
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di farina integrale120 g
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di lievito di birra fresco1 g
Impasto principale (il mattino seguente)
-
olio di cocco q.b.
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di farina tipo 00190 g
-
di acqua fredda100 - 110 g
-
di curcuma in polvere1 cucchiaio
-
di lievito di birra fresco5 g
Nährwerte pro 1 fetta
Kalorien
98 kcal /
408 kJ
Protein
4 g
Fett
3 g
Kohlenhydrate
14 g
Ballaststoff
2 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Natrium
99 mg
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