Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
6 portions
Zutaten
Croutons
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bread cubes in pieces (½ in.)8 oz
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Parmesan cheese cut into pieces2 oz
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fresh sage leaves1 - 2
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unsalted butter1 ½ oz
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olive oil1 oz
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salt to taste¼ tsp
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garlic powder¾ tsp
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onion powder½ tsp
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ground black pepper¼ tsp
Soup
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Granny Smith apple stemmed, cored, quartered (approx. 5 oz)1
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yellow onion cut into pieces4 oz
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carrots cut into pieces3 oz
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garlic clove1
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olive oil½ oz
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sweet potatoes peeled, cut into pieces (1 in.)25 oz
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maple syrup2 oz
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grated ginger1 tsp
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salt¾ tsp
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dried sage½ - 1 tsp
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ground black pepper¼ tsp
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cinnamon¼ tsp
-
vegetable stock to taste22 - 24 oz
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prosciutto (optional) (see Tip)4 slices
-
fresh sage leaves
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
413.9 kcal /
1731.5 kJ
Protein
10 g
Fett
16.7 g
Kohlenhydrate
57.2 g
Ballaststoff
6.9 g
Gesättigte Fettsäuren
6.5 g
Natrium
805.3 mg
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