Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter)
Zubereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
2 portions
Zutaten
-
apple unpeeled, cored, cut into75 g
wedges to fit through feeder tube -
zucchini unpeeled, trimmed and cut into wedges to fit through feeder tube, deseeded325 g
-
carrot peeled, trimmed and cut into wedges to fit through feeder tube400 g
Sauce
-
Parmesan cheese cut into pieces40 g
-
walnuts60 g
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leek40 g
-
olive oil35 g
-
broccoli cut into florets200 g
-
sea salt plus extra to taste1 tsp
-
ground black pepper plus extra to taste½ tsp
-
dry white wine40 g
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water90 g
-
Vegetable stock paste¼ tsp
-
garlic cloves unpeeled2
-
nutmeg½ tsp
-
pouring (whipping) cream80 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1518.3 mg
Protein
19.9 g
Kalorien
3214.2 kJ /
768.2 kcal
Fett
58.5 g
Ballaststoff
13.5 g
Gesättigte Fettsäuren
17.1 g
Kohlenhydrate
47 g
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