Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter)

Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter)

3.3 7 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

2 portions

Zutaten

apple unpeeled, cored, cut into
wedges to fit through feeder tube
75 g
zucchini unpeeled, trimmed and cut into wedges to fit through feeder tube, deseeded
325 g
carrot peeled, trimmed and cut into wedges to fit through feeder tube
400 g

Sauce

Parmesan cheese cut into pieces
40 g
walnuts
60 g
leek
40 g
olive oil
35 g
broccoli cut into florets
200 g
sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
½ tsp
dry white wine
40 g
water
90 g
Vegetable stock paste
¼ tsp
garlic cloves unpeeled
2
nutmeg
½ tsp
pouring (whipping) cream
80 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1518.3 mg

Protein 19.9 g

Kalorien 3214.2 kJ / 768.2 kcal

Fett 58.5 g

Ballaststoff 13.5 g

Gesättigte Fettsäuren 17.1 g

Kohlenhydrate 47 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Light lunches and more with Thermomix® Cutter 16 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Zoodles with Bolognese Sauce

40 Min

Beetroot carpaccio (Thermomix® Cutter, using modes)

20 Min

Vegetable pizza (Thermomix® Cutter)

1 Std. 40 Min

Creamy chicken cauliflower soup (Skinnymixers)

40 Min

Silky sweet potato mash (Skinnymixers)

25 Min

Beef and mushroom stroganoff

40 Min

Mushroom risotto

30 Min

Potato bake

1 Std. 35 Min

Filo spinach slice

55 Min

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30 Min

Feta, spinach and potato frittata

1 Std.

Pine nut and currant rissoles (Mark LaBrooy)

55 Min