Kürbis-Mac-and-Cheese-Pfännchen

Name: Kürbis-Mac-and-Cheese-Pfännchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 150 g Hörnchennudeln; ½ TL Salz; Wasser; 100 g Hokkaido-Kürbis; 50 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 40 g Butter; 10 g Mehl; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 70 g Raclettekäse; 300 g Milch; ½ TL Pfeffer

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 8 Portionen

Zutaten

150 g Hörnchennudeln
½ TL Salz und etwas mehr zum Kochen
Wasser zum Kochen
100 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
50 g Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
40 g Butter, in Stücken
10 g Mehl
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
70 g Raclettekäse, in Stücken
300 g Milch
½ TL Pfeffer

Nährwerte: pro 1 Portion
Kalorien: 744 kJ / 178 kcal
Protein: 6 g
Kohlenhydrate: 19 g
Fett: 9 g
Gesättigte Fettsäuren: 5 g
Ballaststoff: 1 g
Natrium: 223 mg