Salmón mosaico al vacío

Salmón mosaico al vacío

4.5 2 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 7 Std. 30 Min

6 raciones

Zutaten

600 - 700 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
2 cucharaditas de sal
10 g de algas variadas deshidratadas en trozos
1500 g de agua
30 g de zumo de limón
6 - 8 cubitos de hielo
50 g de frambuesas
20 g de huevas de salmón
50 g de grosella roja
10 g de brotes (guisantes, alfalfa, rábano, etc.)
1 cucharadita de sal en escamas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1175 mg

Protein 23.7 g

Kalorien 1111 kJ / 265 kcal

Fett 15 g

Ballaststoff 0.7 g

Gesättigte Fettsäuren 3.5 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 178 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Buñuelos de calabacín, queso feta y menta

40 Min

Maki sushi

1 Std.

Huevos Benedict

30 Min

Patatas bravas en tempura

1 Std. 10 Min

Buñuelos de bacalao especiados

1 Std.

Tartar de fuet

30 Min

California roll - Japón

1 Std.

Ensalada de cebada con naranja

50 Min

Gambones al vapor con salsa picante

15 Min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10 Min

Cangrejos de río en salsa

30 Min

Mejillones al vino

30 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen