Salmón mosaico al vacío

Salmón mosaico al vacío

4.5 2 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 7 Std. 30 Min

6 raciones

Zutaten

600 - 700 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
2 cucharaditas de sal
10 g de algas variadas deshidratadas en trozos
1500 g de agua
30 g de zumo de limón
6 - 8 cubitos de hielo
50 g de frambuesas
20 g de huevas de salmón
50 g de grosella roja
10 g de brotes (guisantes, alfalfa, rábano, etc.)
1 cucharadita de sal en escamas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1175 mg

Protein 23.7 g

Kalorien 1111 kJ / 265 kcal

Fett 15 g

Ballaststoff 0.7 g

Gesättigte Fettsäuren 3.5 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 178 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Langosta asada rellena

Langosta asada rellena

45 Min

Azucarillos de caramelo

Azucarillos de caramelo

24 Std.

Aceite de oliva al tomillo y vinagre de frambuesas

Aceite de oliva al tomillo y vinagre de frambuesas

504 Std.

1 receta, 3 platos: Bocadillo de char siu. Char siu con noodles y pak choi. Char siu con arroz y brócoli

1 receta, 3 platos: Bocadillo de char siu. Char siu con noodles y pak choi. Char siu con arroz y brócoli

5 Std.

Licor de crema de whisky

Licor de crema de whisky

10 Min

Pudin de perdiz

Pudin de perdiz

26 Std. 15 Min

Cassata siciliana

Cassata siciliana

6 Std. 30 Min

Huevos a la húngara

Huevos a la húngara

45 Min

Aceitunas rellenas de vermut sólido

Aceitunas rellenas de vermut sólido

1 Std. 10 Min

Gougères con salmón ahumado

Gougères con salmón ahumado

1 Std.

Pescado a la putanesca

Pescado a la putanesca

30 Min

Fusilli con calamares en salsa americana y champiñones

Fusilli con calamares en salsa americana y champiñones

20 Min