Sauerkraut-Rahm-Gulasch mit Gnocchi
TM6 TM5

Sauerkraut-Rahm-Gulasch mit Gnocchi

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Zutaten

  • 200 g Zwiebeln, halbiert
  • 50 g Schweineschmalz
  • 60 g Tomatenmark
  • 1 TL Zucker
  • 10 g Paprika edelsüß
  • ½ TL Cayenne-Pfeffer
  • 600 g Schweinegulasch, in Würfeln (4 cm)
  • 500 g Weinsauerkraut
  • 100 g Weißwein, trocken
  • 300 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1000 g Gnocchi, aus dem Kühlregal
  • 200 g Sahne
  • 20 g Speisestärke
  • 10 g Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2707 kJ / 646 kcal
Protein
32 g
Kohlenhydrate
67 g
Fett
28 g
Gesättigte Fettsäuren
13 g
Ballaststoff
8.2 g
Natrium
1766 mg

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