Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pastiera salata
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
8 fette
Zutaten
Pasta frolla salata
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di farina tipo 00250 g
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di Parmigiano Reggiano grattugiato50 g
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di burro a pezzi120 g
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uova2
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di sale1 cucchiaino raso
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di bicarbonato di sodio½ cucchiaino
Grano
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di grano cotto per pastiera300 g
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di burro15 g
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di latte intero120 g
Ripieno
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di ricotta di pecora fresca, sgocciolata dal siero250 g
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uova2
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di pecorino grattugiato40 g
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di Parmigiano Reggiano grattugiato20 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di salame a cubetti120 g
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di Provolone dolce a cubetti120 g
Terminare la preparazione
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di burro10 g
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farina tipo 001 - 2 cucchiai
Nährwerte pro 1 fetta
Kalorien
546.3 kcal /
2285.8 kJ
Protein
24.4 g
Fett
35 g
Kohlenhydrate
35.8 g
Ballaststoff
2 g
Gesättigte Fettsäuren
16.4 g
Natrium
879.4 mg
