Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

4.6 33 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 μερίδες

Zutaten

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
νερό
730 γρ.
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα στα 4
300 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια (1 εκ.)
40 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
30 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
100 γρ.
ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, με χρόνο μαγειρέματος 17-18 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί
60 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 560.4 mg

Protein 12.7 g

Kalorien 1994.7 kJ / 476.8 kcal

Fett 14.9 g

Ballaststoff 1.3 g

Gesättigte Fettsäuren 6.8 g

Kohlenhydrate 70.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ζυμαρικά με γούστο 13 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Σαλάτα με παντζάρι

10 Min

Smoothie μπολ με μούρα, μήλο και νιφάδες καρύδας

10 Min

Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι

40 Min

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

1 Std. 25 Min

Ταρτάκια αμυγδάλου με γέμιση σμέουρου

20 Min

Σαλάτα με κοτόπουλο, ροδάκινα, σπανάκι και καρύδια

20 Min

Σαλάτα nicoise με τόνο και βινεγκρέτ με άρωμα σμέρο/μέλι

40 Min

Κουνουπίδι tikka masala

35 Min

Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

1 Std.

Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο

1 Std. 20 Min

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

1 Std.

Ριζότο με μανιτάρια

30 Min